食用高果糖玉米糖浆的老鼠体重大幅上升
互联网 / houtizong 发布于 2年前 117
普林斯顿大学研究人员完成的一项实验显示，摄入高果糖玉米糖浆的老鼠增加的体重比摄入蔗糖的老鼠高得多，体重变化的效果十分显著，即使在实验中老鼠整体摄取的卡路里是一致的。除了导致体重大增加外，长期食用玉米糖浆还导致体内脂肪的增加，它们大量堆积在腹部，同时被称为三酸甘油脂的血脂含量也在上升。心理学教授Bart Hoebel称，许多人认为高果糖玉米糖浆和其它增甜剂在体重增加和肥胖方面没有什么区别，但他们的研究显示这不是真的，至少是在这项研究中。高果糖玉米糖浆（HFCS）由42％或55％的果糖组成，在1983年被美国食品药品管理局（FDA）划分为通常认为是安全（GRAS）的食物。HFCS是一种甜味剂，在美国作为蔗糖的替代物被加入到饮料和食物中。有些科学家认为，肥胖人群的增加部分与高果糖玉米糖浆的摄入增加有关。
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