碳-14年份测定发现5%上等葡萄酒可能有假
互联网 / houtizong 发布于 2年前 104
碳年份测定法不仅仅限于科学研究领域。澳大利亚研究人员利用碳-14年份测定法测定某些最昂贵的葡萄酒，发现有高达5%的上等葡萄酒不是来自标签所指示的日期。研究人员认为葡萄酒欺骗十分普遍，他们提出了一种测试方法，利用上个世纪原子弹空爆残留在大气中的放射性碳同位素去判断葡萄酒的年份。测试方法是比较碳-12和碳-14的含量，碳-12是葡萄树吸收的最主要同位素，它十分稳定；放射性同位素碳-14的含量很少，而且会随年代而发生变化，因此可用于判断葡萄酒的真实年代。
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