利用激光检测婴儿配方奶粉中的三聚氰胺
互联网 / houtizong 发布于 3年前 45
普度大学的科学家发现了检测出婴儿配方奶粉中的三聚氰胺的简易方法。普度大学食品科学副教授Lisa Mauer利用红外线激光和光谱方法，能在5分钟或更少的时间里检测到婴儿配方奶粉中百万分之一的三聚氰胺。根据美国疾病控制与预防中心，高剂量的三聚氰胺与一些动物的癌症有联系，而且它对于婴儿特别危险。Mauer获取了未掺杂的配方奶粉样本，并利用近红外和中红外光谱技术测量这些样本。红外激光束在样本上反射并进入了一个探测器，后者计算出激光的能量有多少被样本吸收，并建立对样本唯一的一个吸收谱。对纯三聚氰胺也收集了同样的数据。把这种配方奶粉与三聚氰胺混合然后进行分析，对新的谱和未掺杂的配方奶粉的谱进行了比较，结果显示了样本中的三聚氰胺的浓度。“三聚氰胺的结构与配方奶粉非常不同，因此你可以在谱上看出差别，”Mauer说，“由于它们如此不同，我们可以检测到百万分之一的三聚氰胺。”
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