研究人员开发抗癌啤酒
互联网 / houtizong 发布于 3年前 107
炎热的夏天喝一瓶冰镇啤酒，你会觉得是神仙日子，没有比这更好的了。现在你可能要踌躇一下了。休斯顿莱斯大学的研究人员开发出一种啤酒能够对抗癌症和心脏病。Taylor Stevenson，六人研究团队中的一员，声称他的团队运用遗传工程技术创造了一种包含白藜芦醇（Resveratrol）成分的啤酒。白藜芦醇是一种存在于红酒，葡萄和石榴中的天然成分，科学家之前研究发现它能预防心脑血管疾病，抗癌能力也很强大。Stevenson说，他的团队中的多数成员都还没达到喝酒的法定年龄，他们是在一次随意的对话中谈到可以在啤酒中加入白藜芦醇的设想。研究人员修改了酵母的一个转基因株，使得在啤酒发酵的同时能产生白藜芦醇。
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