什么时候吃或不吃对健康至关重要
互联网 / houtizong 发布于 3年前 63
营养学家长期争论最佳的健康饮食，但现在有专家认为，不仅仅吃的东西对健康重要，吃的时间也重要。越来越多的研究显示，如果我们的饮食习惯与昼夜节律一致，对身体健康是最优的。研究发现，如果长期扰乱这种节奏——比如吃宵夜——可能会导致体重增加和代谢混乱。Salk 研究院的 Satchin Panda 教授认为，每天间隔 8 到 10 小时进食有助于改善新陈代谢，早上吃第一餐，晚上前吃第二餐。这种方法叫提早限时进食法（early time-restricted feeding），源于人类新陈代谢遵守昼夜节律的理念，我们的激素、酶和消化系统是为早晨和下午进食准备的。然而很多人醒来后就一直吃，除了主食，还有零食和饮料如牛奶咖啡等。研究发现，普通人一天吃东西的时间达到了 15 小时甚至更长。这种饮食方式与生物节律相冲突。
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